Zwickau – Spektakulärer geht Eiszubereiten nicht. Mit minus 196 Grad Celsius kaltem Stickstoff, auf noch flüssige Eismasse gegossen, produziert der Dresdner Uwe Kleppisch (40) die Leckerei auf eine ganz besonderte Art und Weise.
Den gesamten Beitrag finden Sie unter:
https://www.tag24.de/nachrichten/zwickau-ice-cream-eis-creme-sossen-stickstoff-leckerei-frittieren-abgiessen-dampf-zubereitung-312083
Quelle: tag24.de / Autor: (c) Frank Harnack / Foto: (c) Uwe Meinhold